CRUMBLE CU FRUCTE

       Crumble cu fructe e un desert extrem de usor de facut si foarte gustos. Il poate face oricine si are avantajul ca nu contine multa faina si zahar.

Ingrediente crusta:

• 100 g unt rece
• 150g faina alba 
• 30 g fulgi de ovaz
• 60g zahar brut
• semintele de la o pastaie de vanilie
• un praf de sare

Ingrediente umplutura fructe:

• 3 mere dulci, 2 pere coapte, 2 linguri afine, 2 linguri zmeura congelata , o mana de visine congelate; sau ce fructe aveti in congelator. (In plina vara eu am facut cu 4 piersici extra coapte, 1 mar, 3 linguri zmeura proaspata, 2 linguri afine. Se poate inlocui tot cu mere cu scortisoara.)
• 3 linguri cu varf de zahar brut
• 2 linguri de faina

      Intr-un castron se amesteca fructele taiate la aceeasi dimensiune, pentru a se coace uniform, cu faina si zaharul.

      Se unge cu unt o forma de tarta si se incinge cuptorul.

      Faina se amesteca cu fulgii de ovaz, sarea, zaharul si semintele de vanilie. Peste ele se adauga untul rece taiat in cubulete si se framanta repede cu mainile pana se obtine un aluat ca niste firimituri mai mari.

    In vasul uns se pun fructele nivelate , peste ele firimiturile de aluat distribuite uniform si apasate usor cu mana.

    Dupa 35- 40 minute la 180 grade  crumble- ul este gata de mancat.

 

    Se poate servi cu iaurt gracesc amestecat vag cu niste esenta naturala de vanilie (eu o fac in casa-intr-o sticluta se pune votca, sau alt alcool cu gust neutru si in el pastai de vanilie taiate pe lung. Se lasa la macerat 60 zile apoi e gata de folosit).

    O zi minunata!