Ingrediente biscuiti minunat de fragezi si aromati, si fff usor de facut :D
- 150 g faina
- 60 g zahar brut
- 100 g unt rece
- 100 g nuci, migdale, caju- in proportiile dorite de voi, toate crude
- 1/2 lingurita praf de copt
- 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
- un praf de sare
- semintele de la o pastaie de vanilie
Nucile se maruntesc in robotul de bucatarie grosier, in niicun caz ca la coliva, trebuie sa rontaim nuca in biscuiti.
Faina se cerne impreuna cu praful de copt, bicarbonatul de sodiu si sarea.
Zaharul si faina se amesteca cu mainile in unt pana rezulta un aluat nisipos, atentie untul nu trebuie lucrat prea mult altfel exista riscul sa nu rezulte biscuitii fragezi visati.
Peste aluatul rezultat se adauga nucile si se inglobeaza in miscari rapide.
Aluatul urmeaza a fi pus in folie de bucatarie, dandu- i- se forma de salam, si dat la frigider minim o ora.
Se taie felii groase de aproximativ 1 cm si se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Este important sa stea in frigider pana in momentul in care urmeaza sa fie bagati al copt pentru ca asa isi vor pastra forma la copt, untul din compozitie trebuie sa fie cat mai rece.
In cuptorul incins se coc la foc mediu spre tare( 180- 200 grade) 15 minute.
O zi minunata !
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu